Slank worden, Slank blijven










				Wokken Wokken is een bereidingstechniek waarbij je, onder regelmatig omscheppen of roeren, je eten kort bakt in weinig vet. Het vrijkomend vocht verdampt. Wokken wordt ook wel roerbakken of sauteren genoemd. Vooral verse kruiden en snel garende groenten kun je goed op deze manier bereiden. Voordelen - De smaak-, geur- en voedingstoffen blijven behouden - Wokken is een magere bereidingstechniek - Veel verschillende producten kunnen op deze manier bereid worden. Het biedt dus goede mogelijkheden om te variëren Nadelen - Wokken is niet geschikt voor bereiding van grote hoeveelheden Koken \| Stoven \| Stomen \| Magnetronnen \| Pocheren \| Au bain Marie \| Smoren \| Wokken \| Braden \| Grillen \| Frituren \| Bakken in de oven